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茄汁锅包鸡块的做法

发布时间:2019-05-14 21:00:00

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鸡腿肉切块,放入容器中。

蒜擦成蒜蓉,姜切成丝,香菜切末。

鸡块用少量盐,胡椒粉,蒜蓉腌制30分钟。

腌好的鸡肉沾满淀粉,过剩的轻轻抖落。油锅烧热煎鸡块,翻转数次,至完全煎熟,盛出备用。(煎鸡块的照片不谨慎删掉了)

调酱汁:4⑸勺番茄酱,2勺糖,2勺醋,1点盐,1勺水,搅匀。

另起锅,加1勺油烧热,入姜丝爆香,加入酱汁,中小火熬至粘稠并有大量气泡,下鸡块翻炒至均匀沾满酱汁。

出锅,撒上香菜。

美食天下菜谱大全温馨提示:

姜丝不能少,不喜欢吃蒜可以不放,鸡肉要煎熟。

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